Que no s’acabi la festa

En la recta final de l’època de festes majors, resulta adient parlar de la relació que tenen amb la gastronomia. Si bé actualment no hi ha dubte que van ben lligades, se’ns fa difícil imaginar la importància que antigament el menjar hi tenia. De fet, les festes actuals són l’evolució de les celebracions que es feien per donar gràcies per les collites, autèntiques mostres d’agraïment i satisfacció davant la seguretat que oferia un rebost ple. És per això que la majoria de festes coincideixen a l’estiu, quan es sega el camp, es cull la fruita o es verema. I com se celebrava el joiós moment? Doncs amb gresca i manduca.